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[유망] 캐나다 가공식품 시장동향

작성자:CBT LAB

2017.08.18 | 조회수 71

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□ 핵심 트렌드 키워드


밀레니얼 세대: 캐나다 가공식품 소비 트렌드를 이끌고 있는 주요 소비층으로, 건강에 대한 관심이 높고 새로운 맛, 색다른 음식에 도전하고 즐기는데 적극적임.
 - 시간활용을 고려해 캐나다의 밀레니얼 세대는 패스트푸드 이용률이 높으며 이동 중 식사를선호


다민족: 화합, 다양성 등을 지향하는 다민족 이민국가인 캐나다는 한국, 중국, 브라질 등 다양한 커뮤니티의 음식 및 문화를 즐길 수 있는 축제를 매년 진행하며 각국의 고유 음식문화에 대해 홍보하고 있음.

 - 2016 9월 개최된 '토론토 한가위 축제'에는 약 2만 명의 방문객이 모여 한국 음식문화에 대한 관심이 고조됨.

 - 2017 7월 토론토에서는 제14회 브라질 페스티벌이 성공적으로 개최됐으며, 현지인들로부터 브라질 식문화에 대한 인기를 끌음.
 
웰빙: 캐나다는 최근 삶의 질에 대한 욕구와 웰빙 트렌드가 맞물리면서 기존의 식품 소비 성향이 변화하고 있음.

 - 유기농, 무설탕, 무색소 건강식품 또는 퀴노아, 렌틸콩, 케일, 아보카도 등 영양가 높은 식재료에 대한 수요가 지속적으로 증가하는 추세


□ 시장규모 및 동향


캐나다 통계청에 따르면 가공식품 산업은 자동차·부품을 포함한 운송기기 산업에 이어 두 번째로 규모가 큰 제조업 분야로, 2016년 산업 규모는 전년대비 5.3% 증가한 1011억 달러를 기록

 - 가공식품 산업은 국내총생산(GDP) 6.6%, 제조업 생산의 16.5%를 차지함.

 - 지역별로 식료품 가공 생산은 온타리오 주가 캐나다 전체 생산의 35.1%를 차지. 다음으로 퀘벡 주 23.7%, 브리티시 컬럼비아 주 17.3%


시장조사기관 유로모니터(Euromonitor)에 따르면 2016년 캐나다 가공식품 시장의 총 매출액은 5414000만 캐나다 달러로, 전년 대비 약 2.3% 증가

  - 2017년에는 전년대비 1.4% 증가한 5491000만 캐나다 달러를 기록할 것으로 전망됨.

 

 ● 2016년은 과일·스낵 등이 전년대비 4.0% 성장해 가장 높은 성장률을 기록함

□ 대한 수입동향

 

 ● 2016년 기준 캐나다 시장점유율이 전년대비 증가한 품목은 김(0.8%), 참기름(0.6%), 라면(0.6%)

 

현지 바이어들에 따르면, 현지 소비자들 사이에서 한국산 라면, 음료, 양념류에 대한 인기가 상승하고 있는 것으로 나타남.


 전망 및 시사점

 

유로모니터에 따르면 캐나다 가공식품 시장은 2016년부터 2021년까지 연평균 1.4%의 안정적인 성장률을 기록할 것으로 전망됨.


한인들이 많이 거주하는 토론토, 밴쿠버 등 대도시권에서는 슈퍼마켓 등을 통한 한국 식품 홍보가 가능한 반면, 인지도가 미미한 지역에서는 Ethnic Food 인기를 활용해 제품을 소개하는 마케팅 전략이 필요함.

 - Ethnic Food는 그 효용성에 대한 분석과 전통에 대한 깊이 있는 이해를 바탕으로 접근해야 하며, 전통 음식을 현대적으로 해석홍보하는 것이 중요

 - 캐나다인들은 신맛 대신 약간 맵거나 달콤한 한국 음식을 선호하는 경향이 있기 때문에 이러한 현지인 입맛을 고려한 제품 개발에 주력해야 함.

 

대다수의 한국산 가공식품은 아시아계 소매 유통망을 중심으로 판매되고 있으므로, KFT 같은 아시아계 유통업체 공략을 우선적으로 고려해야 함.

건강식에 관심이 큰 캐나다인을 공략하기 위해서는 가격, 품질 경쟁력뿐만 아니라 저염, 유기농, 무글루텐(Gluten-free) 등을 고려한 제품 차별화가 요구됨.

 - 특히 영·유아 자녀를 둔 캐나다 현지인들은 가격을 고려하지 않고 Whole Foods Market 등에서 웰빙제품을 우선적으로 구입하고 있음.


캐나다 시장 진출을 고려하고 있는 한국기업은 현지에서 개최 예정인 전시회에 적극 참가해 시장 트렌드를 지속적으로 모니터링 해야 함.

 - 2017년 캐나다 주요 전시회는 Canadian Health Food Association Expo(9), The Canadian Coffee & Tea Show(9), Grocery Innovations Canada(10) 등임.


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자료원: 르몽드(Le Monde), 르피가로(Le Figaro), 레제코(Les Echos), LSA 주간지, KOTRA 파리 무역관 보유자료 종합

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